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La promesse d’un voyage saveurs en Occitanie
Jean-Richard est un épicurien et passionné par les vins et les produits de sa région natale l’Occitanie. Il est natif…
Sentir le vin
Notre premier outil de dégustation : Le nez Comment sentir le vin ? Nous allons pouvoir détecter les arômes en sentant le…
Les arômes
D’OU VIENNENT LES ARÔMES DU VIN ? Comment des arômes aussi différents que le cuir, la cerise, la vanille ou encore…
La dégustation 1/2
L’expression d’un plaisir ou d’un déplaisir, le « j’aime » ou « je n’aime pas », est le début de…
La dégustation 2/2
Le premier contact avec le vin passe par le regard. On observe sa couleur, son intensité, ses larmes.
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