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Grenache noir 60%, Mourvèdre 40%
Argilo-calcaire.
Pressurage direct. Débourbage statique à froid. Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures.
Robe rose très pâle, aux reflets pêches, brillante et limpide.
Au nez, une élégante combinaison de notes fruitées de pamplemousse rose et de pêche blanche, ainsi que des notes florales délicates.
Bouche gourmande et friande au fort pouvoir désaltérant, belle rondeur en attaque.
Vous l’aimerez sur un poisson, un carpaccio de boeuf, une viande grillée ou encore une cuisine estivale : salades composées, Poke bowl,
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