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Grenache noir 80%, Mourvèdre 20%
Argilo-calcaire
Pressurage direct. Débourbage statique à froid.
Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures.
Robe très claire de couleur pétale de rose.
Le nez est complexe, délicat,
marqué par des arômes de fruits blancs et de pamplemousse.
En bouche, l’attaque est vive et acidulée, avec des saveurs d’agrumes.
Il accompagnera parfaitement vos apéritifs, vos brunchs, ou encore des légumes farcis, des plateaux de charcuterie et la cuisine méditerranéenne.
(Mariage, crémaillère, baptême, cousinade...)
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